冬阴功汤，简单且美味
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人做过这道菜
糖罐儿~
从广西回武汉前从菜市场买了几斤香茅快递回来，做过杏桃香茅茶，想做冬阴功汤喝可是没有柠檬叶和南姜，于是索性尝试着常见的生姜代替，没想到的是味道特别棒～
用料
| 青柠 | 2个（可用超市里调料区售卖的进口小瓶装青柠檬汁代替） |
| 香茅 | 4~5根 |
| 干灯笼椒 | 3颗 |
| 鲜小米椒 | 2个 |
| 椰浆 | 15克（可不放，即是冬阴功清汤） |
| 鲜虾 | 200g |
| 蛤蜊 | 50g |
| 番茄 | 1个 |
| 蟹味菇 | 100g |
| 姜片 | 5片 |
| 盐 | 少许 |
| 热水 | 适量 |
冬阴功汤，简单且美味的做法
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把所有材料洗干净
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干辣椒剪成丝（并保持干燥），鲜辣椒切成小圈，香茅切薄片
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虾的头和身子分开，虾头留用
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干辣椒下锅小火煸香，再放入鲜辣椒和姜片炒香，
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大火爆虾头和蛤蜊，加热水煮汤
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中火熬制到汤头泛白变浓后加蟹味菇、番茄、香茅继续煮约15分钟
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加柠檬汁和盐调味至酸辣适口，味道稍微觉得有点重就最好
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开大火，放入虾的身子煮至虾变色即可出锅，味道刚刚好。此时也可以加入适量椰浆，就是浓的冬阴功汤啦。
