土豆,胡萝卜洗净削皮,切滚刀。洋葱切块,姜切片,干泡椒,装盘,备好。
热锅,凉油。
将备好的洋葱,干辣椒,姜,花椒粒倒入锅中炒香。用中火即可。
放入鸡翅翻炒,再加入酱油,本菜不放盐,酱油可以多放,又可以调色,又能给人增加食欲。
鸡肉炒到变色后,加入切好的土豆和胡萝卜,翻炒几下。
倒入清水。
盖盖,大火煮15到20分钟。
好嘞。
盛饭,开饭。
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