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可乐鸡翅

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用料  

鸡翅 10 个
可乐 一杯量
老抽 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 5片

可乐鸡翅的做法  

  1. 桂皮，八角，茶叶放入冷水煮开。
    鸡翅洗净，姜切片，葱切丝备用。朝天椒切丝。

    可乐鸡翅的做法 步骤1

  2. 鸡翅十字刀纹划开
    倒入适量料酒生抽老抽盐姜片葱腌制可乐一会
    正反腌制十五分钟
    可放入少量花雕酒

    可乐鸡翅的做法 步骤2

  3. 小火慢煎
    感觉快熟时倒入烧开的桂皮八角茶叶水
    收干汁即可

    可乐鸡翅的做法 步骤3

小贴士

本帖中可乐是放在腌制鸡翅过程中，没用于收干汁。如果喜欢偏深色的鸡翅，可将可乐放于收干汁鸡翅中。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-05-23 22:53:46
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