美味冰镇绿豆糕~
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sammiy圈圈
这个配方做出来的口味不是您街上买的那种。街头上卖的不是真正的绿豆糕，用这个配方制作出来的绿豆糕适合夏季食用，对身体好。
绿豆糕模具：https://www.xiachufang.com/goods/58501/
馅料：https://www.xiachufang.com/goods/8143/
总统黄油块500g：https://www.xiachufang.com/goods/55088/
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总统黄油块500g：https://www.xiachufang.com/goods/55088/
用料
美味冰镇绿豆糕~的做法
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步骤一、
250克绿豆加入清水后浸泡一晚，期间多次换水。
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步骤二、
将绿豆淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50-60分钟。
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步骤三、
煮好后用勺子压拌成粉糊状。
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步骤四、
不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油。
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步骤五、
倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙吸收油份。
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步骤六、
倒入麦芽糖和细砂糖，继续不停的翻炒。直到能抱成团。
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步骤七、
这时需要将材料一次筛，下不去的刮刀抵下去。（刚出锅更容易过筛）
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步骤八、
将绿豆泥分成大小相同份，模具抹一点点油，然后放入模具里压即可。
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步骤九、
做好的绿豆糕装入保鲜袋，放入冰箱冷藏口味会更好。
