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白玉菇炒肉

7.4 综合评分
71 人做过这道菜
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哆啦a甍的口袋的厨房  哆啦a甍的口袋

用料  

白玉菇 克
生抽 适量
盐 适量
彩椒 个
瘦肉 克
朝天椒 个
姜沫、蒜、干辣椒

白玉菇炒肉的做法  

  1. 先把白玉菇焯水（去掉白玉菇的腥味）

  2. 干辣椒，花椒爆炒（炒出香味）

  3. 肉下锅，等肉变色放肉蒜沫，姜末，朝天椒，青辣椒翻炒

  4. 最后倒入白玉菇翻炒，放入适当的盐和十三香

小贴士

一定要选辣的辣椒，来遮盖白玉菇的腥味

参照这个菜谱，大家做出 72 作品

全部72个作品

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该菜谱发布于 2017-05-24 13:35:25
2532 收藏
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白玉菇炒肉的答疑

  • 下初雪你想做什么(下厨房)
    下初雪你想做什么  2017-11-22  
    11 赞
    有没有别的办法让它不腥，不能吃辣
    作者回复 2017-11-23  
    那你就用沸水把它焯熟就好了
  • 1小禾_v6n5(下厨房)
    1小禾_v6n5  2017-08-17  
    7 赞
    我想问一下，你们买的白玉菇有怪味吗
    作者回复 2017-10-06  
    这个食材就是会有一种怪怪的味道 比较腥 所以要多炝一点花椒和干辣椒

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