芹菜斜着切成段，放开水里焯水一分钟。
捞起冲水过凉备用。
花生和腰果加适量盐放锅里大火烧开后继续煮五分钟。
煮好、捞起沥干水分备用。
另起一锅，热锅热油，放入步骤4的花生、腰果炸至金黄色。然后捞起沥干油备用。
锅里倒入适量油，倒入步骤2的芹菜、加入适量盐，翻炒半分钟，再倒入刚刚炸好的金黄色的花生和腰果继续翻炒10秒，立刻熄火。（动作要快）
装盘享用！花生和腰果都非常脆，非常香！
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悦妈私厨
