椰奶香南瓜饼

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我喜欢做各种饼,儿子喜欢吃各种病,儿子最爱的是南瓜饼,这款南瓜饼是多次烙饼总结的,算是私房,加了牛奶,用椰子油烙,南瓜饼椰奶香甜软而有弹性,而且制作过程不用把南瓜变成南瓜泥,省时省力,简单易做,非常快手!

用料  

南瓜 一块,如图
面粉 适量
牛奶 一袋
鸡蛋 两三个
适量
椰子油 适量

椰奶香南瓜饼的做法  

  1. 准备材料,面粉忘记入镜。把南瓜去皮,去瓤,搽成丝。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋,牛奶,盐,搅拌均匀。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入面粉,混合成较稀的面糊。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤3
  4. 面糊这样,要有流动性的,也不要太稀。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤4
  5. 锅里放一勺椰子油,加上适量面糊,小火煎,一面凝固了就可以反面

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤5
  6. 煎到两面金黄色,就可以出锅了。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤6
  7. 香甜,软软的,还有弹性,非常的好吃。

    椰奶香南瓜饼的做法 步骤7

小贴士

1.这款奶香南瓜饼全程用牛奶和面,不加一滴水。
2.我是用椰子油煎的饼,如果没有,其他油也是可以的,但是椰子油烙出来的饼才有淡淡的椰奶香味,非常好吃!
3.面糊要尽量摊薄一些,才会软而有弹性。
4.南瓜建议原则甜南瓜,我选的长的南瓜,这个比较天然甜,不用加糖。喜欢更甜的,可以加糖,加糖后面糊会更稀,要看面糊程度多加面粉。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-24 14:50:34
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椰奶香南瓜饼的答疑

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