青梅酱

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因为喜欢,又怕麻烦,我常常用简单的方法,直接煮酱,各个时节做各种酱,樱桃酱、蓝莓酱、桃酱、杏酱、山楂酱、草莓酱、玫瑰花酱……就是喜欢酱,且年年如此。

用料  

青梅2
冰糖粉 半斤

青梅酱的做法  



  1. 青梅洗净,放入锅内用开水焯一下,放入冷水冲洗一遍

  2. 沥干水的青梅加冰糖粉,放锅里小火慢熬,用铲子慢慢地翻。

  3. 青梅慢慢的煮软了,用铲子压成泥,再一一挑出核,香甜可口的青梅酱就做好了。

  4. 青梅酱冷透,装入干净的玻璃瓶,放冰箱冷藏。

小贴士

喜欢吃甜的可多加些糖。
可以夹面包,泡茶,当佐料。
 

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该菜谱发布于 2017-05-24 19:27:20
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