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荷香糯米鸡
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人做过这道菜
升级版大粽子，加之荷叶清热，端午时节正好来吃~：）
用料
荷香糯米鸡的做法
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准备工作：糯米、干荷叶和虾干提前用冷水浸泡。首先将鸡腿肉切丁，加入料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉腌制，也可以提前一天晚上盖上保鲜膜冷藏腌制。
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做炒馅料的准备：姜切丝，香菇去把儿切丝。
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用姜丝爆锅，倒入腌好的鸡肉翻炒，鸡肉变色后加入香菇、豌豆、虾干继续翻炒，适当调味；最后加入泡好的糯米，翻炒几下即可。
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将荷叶剪成适当的大小（约1张撕成3份），放入炒好的馅料，包裹好。可以用线缠住，也可以直接放入蒸笼，
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开锅后，小火慢蒸30分钟即可。
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喏，蒸好了就开吃~
