麻辣拌
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人做过这道菜
Ai小厨
老烟台麻辣鸡的味道~(◔◡◔)~
用料
麻辣拌的做法
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粉丝泡软，洋葱切丝，豆腐皮切丝，蒜切碎沫，都放在一个大盆里待用(蒜末放在最上面)
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调酱料，将适量的味极鲜酱油、耗油、醋、料酒、白糖、麻油，均匀拌开后淋入盆里
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干辣椒切碎待用。开火，加油烧热后，加入切碎的辣椒和花椒，立即关火，用余热将香味逼出来，出香味后均匀的淋在盆里(尤其是蒜末上)
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加入两大勺老干妈辣椒酱拌匀，尝尝咸淡，加适量盐和香油拌匀，完活！简直美味！！！
小贴士
可以加一些别的食材，比如腐竹海带等
