生姜红糖糯米丸子

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生姜的作用,众所周知,驱寒,镇咳,祛痰,暖胃。 红糖由甘蔗炼成,保存了维他命和微量元素,补血,抗老,健脾, 而且跟生姜一样,也有暖胃的作用。

生姜红糖水一起煮, 驱寒暖胃, 加上糯米小丸子,既可以当早餐,也可以当宵夜。 吃完了,胃暖暖的, 很舒服。

糯米粉和清水的重量比例大概是1:0.9,在糖水里煮,又不需要包陷,糯米面粘一点,硬一点都没区别。 只要和好面,碗里是干净的,就可以了。

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用料  

几片
红糖 1大勺
45克
糯米粉 50克

生姜红糖糯米丸子的做法  

  1. 小锅里放一碗清水,放姜片中火煮5分钟,然后放红糖。 姜片尽量切薄,这样姜的味道容易煮出来。

    生姜红糖糯米丸子的做法 步骤1
  2. 煮水的同时,在一个碗里把糯米粉和水和成小面团。

    生姜红糖糯米丸子的做法 步骤2
  3. 把糯米面团搓成指头大的小丸子, 放到小锅里煮。

    生姜红糖糯米丸子的做法 步骤3
  4. 等到所有团子都浮起来,就是好了。 把姜片夹出来扔掉,糯米丸子和糖水盛碗里就可以开吃了。

    生姜红糖糯米丸子的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-25 21:45:36
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生姜红糖糯米丸子的答疑

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