佛手津白（转）
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同行z
首先，这道菜是我在“香哈菜谱”里看到的！创作人是：小猫咪521
用料
| 大白菜 | 1颗（其实不用太多） |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
| 蛋清 | 1颗蛋的蛋清 |
| 西兰花 | 1颗 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 湿淀粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
佛手津白（转）的做法
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白菜帮切成如图相似的长方形中间滑两刀
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胡萝卜、葱姜切末，放入大盆里加入肉馅、盐、鸡精、蚝油、料酒、蛋清搅拌均匀
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放入白菜帮内，如图摆放向上对折就行了，其余都一样，做好之后摆盘！
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摆好之后上蒸锅蒸，水开后蒸10分钟左右就行！然后取出滤出菜汁备用！西兰花用清水+盐和油煮开，捞出摆盘！
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把盘中滤出的菜汁取出来备用（可以用清水）
热锅倒入菜汁、酱油、盐、鸡精、蚝油搅匀，湿淀粉倒入勾芡搅匀。淋在蒸好的白菜帮上面即可！
