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超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼

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用料  

低粉 150克
玉米淀粉 20克
粘米粉 20克
黄油 150克
细砂糖 50克
盐 适量

超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法  

  1. 黄油放在烤箱微微融化，加入糖粉打发

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤1

  2. 建议不要打太发，不然烤的时候形状变形严重；稍发白就可以了

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤2

  3. 筛入低粉，粘米粉，淀粉

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤3

  4. 用刮刀混合成团

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤4

  5. 在砧板上铺上保鲜膜，面团上也贴一层，擀成五毫米左右面片

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤5

  6. 冰箱冷藏半小时后切成喜欢的形状，也可以用叉
    子在饼干上扎孔（比较像一些）；烤箱预热；140度，40分钟

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤6

  7. 完成 yeah！

    超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法 步骤7

小贴士

建议添加10克左右高粉试一下，实在是很酥，没有凉透的时候一碰即碎……

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该菜谱发布于 2017-05-26 04:30:40
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