将山药刨皮洗净,切成条状,放入盆中,再放入蒸锅中火蒸熟
将蒸熟山药压成泥
将成泥状备用
将低筋面粉放入面包机
放入白糖
放入酵母和泡打粉混合均匀,为什么要放入泡打粉吗,个人觉得表皮比较光亮,更润润滴,好吃,这个自己喜欢
放入温水
放入山药泥
面包机搅拌半小时
面团取出面包机,放入板上揉成光滑面团
放入盆中发酵到2倍大,
手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
取出面团分成三分,轻拍排气,取出一分面团放入板上揉搓成长条
长条切成小块
迷你馒头放入油纸上发酵到馒头圆滑就行
蒸锅加入开水,烧开,放入发酵好馒头
中火蒸4分钟左右
油纸拆下来,装上篮子,拍照了咔咔咔啦,开吃了,
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