准备材料。生菜是摆盘用,可不要。
鸡蛋加少许盐打散。我用的是自己家的草鸡蛋,比较小。
厚蛋烧的小锅滴几滴油,用厨房纸均匀地擦一遍。倒适量蛋液,轻轻地摇一摇锅子让蛋液铺满锅底。因为是小火,所以可以适当移动小锅,让蛋液受热更均匀。
锅底的蛋液开始凝固,就可以慢慢地卷蛋皮了,基本上是卷到哪里,哪里移到火上,慢慢加热。(整个过程慢慢由前到后使锅子接触到小火~)
慢慢卷到锅的另一端。蛋液的状态达到所需凝固的程度就可以卷出好的蛋皮了!
第一次卷好的蛋皮慢慢推到锅的前面,继续倒蛋液,重复卷蛋皮的过程,直到蛋液全部用完。卷好后就可以关火了。
利用锅子的余温,让蛋卷继续成熟。卷蛋皮的过程中可以用锅铲适当按压蛋皮,帮助整型。
切块。如果只是想吃厚蛋烧,到这里就结束了,趁热享用吧~
以下开始小黄人造型:
①眼镜架部分
取海苔切细条。
咣咣咣:小技巧来啦!!!隔着袋子直接剪,方便又干净。海苔遇手温会发软粘手,没法剪啊。
直接从正面贴上,卷到后面,压在砧板上帮助固定。
②眼睛部分
直接隔着袋子剪小圆形。多剪一点,步骤14还需要用。
用牙签帮忙粘在细条上。可做两个眼睛,也可做一个眼睛,一个眼睛的话就剪大一点,随你喜欢哦!
用梅森杯的管子做眼白的小圆,压出圆形,用牙签取下来就好了,装在海苔小圆上面。没有梅森杯的管子,用吸管,有什么用什么哦!奶酪片本身有点厚了,可以用手隔着袋子压薄一点再做。
再粘一层海苔,让眼睛更有神。这一步粘海苔可以变化位置,使眼睛可以左、右、上、下看。
③嘴的部分
半圆、直线条或弯线条都可以。
④最销魂的发型部分
剪细条,长短不一。一根、两根或三根,随便来吧哈哈~
给你半打,够不够?哈哈~(ಡωಡ)