matcha dirty

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在ins上看到一家叫Kurasu的京都咖啡店的饮品,就是抹茶拿铁上面淋上意式浓缩,看起来很好看,自己想着做了一下,竟然挺好喝,日本人真的是什么都能抹茶啊(扶额
p个s:店里面不叫这个名字,这个名字是我脑洞的。
再p个s:后面有可能会改进。
再再p个s:如果没有咖啡机也想试试这个味道,可以去一个星巴克,点一杯冰的抹茶拿铁Grande杯,加两个shot的espresso;或者抹茶星冰乐Grande不要奶油,加两个shot的espresso(shot一定要喊店员给最后加啊!不然分层不美!)。

用料  

抹茶粉 4~5g
牛奶1 25g
牛奶2 适量
冰块 适量
意式浓缩 2 shots
白砂糖 16~18g

matcha dirty的做法  

  1. 【意式浓缩】首先准备两个shot(约60ml)的意式浓缩

  2. 【抹茶牛奶液】然后抹茶粉放碗里,加入牛奶1,用茶筅划の字打散,使抹茶和牛奶1融合完全。

  3. 【加糖牛奶】另外用一个杯子,加入适量牛奶2,再加入白砂糖,搅拌使糖全部溶解。

  4. 【组合】把「抹茶牛奶液」倒入另外一个杯子,加入半杯冰块,加入「加糖牛奶」,再加入牛奶2,补足总容量至250ml,最后淋上「意式浓缩」

小贴士

1.牛奶可以都使用常温,不需要加热。
2,抹茶一定要好一点的,不然抹茶味会不够明显。
3,混匀再喝

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该菜谱发布于 2017-05-26 18:19:00
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