豆腐青菜汤年糕
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人做过这道菜
柴小小桔子
家乡的味道，豆腐是老家味道的盐卤豆腐，年糕是婆婆老家带来的宁波年糕，特别香～
用料
豆腐青菜汤年糕的做法
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年糕掰成一小条一小条备用。
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盐卤豆腐切成小块备用。
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青菜切好备用。
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放入少许油，先把青菜爆炒一下，加盐，炒到8成熟盛出备用。
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放入少量油，把豆腐放入稍微煎一下之后炒一炒，加水大火炖10分钟左右。
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加入年糕，继续大火炖5分钟。可以加入少许蚝油调味，也可不加。
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加入青菜和荷包蛋（看个人喜好），等水煮开稍微煮个几分钟就好，以免青菜煮烂了。
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加入少许鸡精即可装盘盛出。
小贴士
豆腐一定要炖的久一些，这样才更入味更好吃。青菜提前炒一下更好吃。
