鱼骨汤
7.9
综合评分
28
人做过这道菜
Michelle-妍
牛奶般鲜美的鱼汤，我这次放的是豆腐，还可以放白萝卜，白瓜，小节瓜等
放豆腐就汤比较香浓，放瓜就汤比较清甜
由大家喜欢(*^_^*)
放豆腐就汤比较香浓，放瓜就汤比较清甜
由大家喜欢(*^_^*)
用料
鱼骨汤的做法
-
鱼骨煎至两面金黄，加适量清水，加盖大火煮开，煮开后也不要关小火，保持中大火煮5分钟
-
豆腐切厚片，放入汤中，继续大火煮3分钟，调入盐就可以上桌了，这样煮出来的鱼汤像牛奶一样白
小贴士
很重要的一点：全程保持大火，不要关小火，小火煮出来的汤就不白了ʕ •ᴥ•ʔ
