自制白芝麻酱

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用料  

白芝麻 适量

自制白芝麻酱的做法  

  1. 芝麻淘干净,晾干,下锅炒,我比较懒,洗干净沥水,直接扔炒锅

    自制白芝麻酱的做法 步骤1
  2. 先大火,水汽蒸发差不多,中火炒,不断翻炒,累是肯定的,等到累了就放小🔥,炒并翻滚着,你实在太累就关火,余热焙一会儿,你可以喝口可乐,休息一下,然后开火接着炒,炒到焦黄油亮,香气扑鼻,可以关火了

    自制白芝麻酱的做法 步骤2
  3. 芝麻用小勺扔磨子里,一次一小勺,就是瓷勺羹半勺的样子,别弄多了,多了磨不细腻
    好累啊😭

    自制白芝麻酱的做法 步骤3

小贴士

必须有石磨啊!
 

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该菜谱发布于 2017-05-27 16:41:55
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