砂锅粥(雪平锅快手版)

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雪平锅真的导热很快而且不扑锅煮粥合适,探索了几次之后固定了这个方子,忘了拍照。

用料  

1g
一小碗
咸鸭蛋黄 一个
自定数量
胡萝卜丁 50g
香菇丁 50g
冬菜 20g
菌粉 3g

砂锅粥(雪平锅快手版)的做法  

  1. 凉水下米,煮到开火就下胡萝卜香菇,还有冬菜。等粥煮到粘稠。

  2. 清理虾,去虾线。一旁放好。

  3. 米粒开花后放入菌粉,盐,碾碎的鸭蛋黄,一定要让鸭蛋黄融入整个粥。才能增强口感。

  4. 最后放入虾,再煮一会儿,等到虾卷曲关火。

小贴士

冬菜可以直接TB订,二十多块五瓶,放家里慢慢吃,可以选择一些家里有的蔬菜,但绿叶菜尽量是西蓝花和圆白菜这样没什么特别味道的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

砂锅粥(雪平锅快手版)相关分类

该菜谱发布于 2017-05-27 20:47:25
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