腌咸菜

2 人做过这道菜
闺蜜想吃我腌的咸菜,这个简单马上满足她😘。下午去超市采购了各种蔬菜,两个小时不到腌了大大小小三瓶。最大瓶子腌菜准备下周腌好了送给闺蜜,两个中小瓶留着给我馋嘴的老公😂。

用料  

黄瓜
适量
花椒 适量
辣椒 五,六个
芹菜 一小把
胡萝卜 两根
洋葱头 一头
大料 三颗

腌咸菜的做法  

  1. 煮一锅盐水,加花椒,大料一起煮开锅。

    腌咸菜的做法 步骤1
  2. 所有的蔬菜洗净切断,烧一锅开水烫一下蔬菜。

    腌咸菜的做法 步骤2
  3. 煮好的盐水凉了和烫好的蔬菜(晾凉)装入无水无油的瓶中。

    腌咸菜的做法 步骤3
  4. 做好的腌菜需要放置四,五天才能吃。

    腌咸菜的做法 步骤4

小贴士

开水烫蔬菜一定要快速拿出来,否则蔬菜烫烂了就不脆了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-27 20:59:34
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腌咸菜的答疑

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