牛扒摆盘

Name: 牛扒摆盘
Ingredients: 两块牛排; 适量盐; 适量黑胡椒; 一根玉米; 两朵胡萝卜; 小半块青瓜; 半个紫洋葱

8.3 综合评分

5 人做过这道菜

珠姐厨房

西餐厅的牛扒太多调味料，每次吃完都口渴，在家自己整牛扒一点也不难。

用料

牛排	两块
盐	适量
黑胡椒	适量
玉米	一根
胡萝卜	两朵
青瓜	小半块
紫洋葱	半个

牛扒摆盘的做法

洗净牛肉凉干水
锤肉器锤肉
锤到牛扒变薄了即可
洒上盐和胡椒继续锤肉一分钟
用刀背将牛肉两面都打格，这样可使牛肉不缩水，烧开点点油将牛肉下锅煎，煎好一面再反另一边，每一边只煎两分钟，全程煎四分钟就好，煎牛扒剩下的油炒洋葱，玉米胡萝卜煮熟后摆盘
成果出来了，牛肉很爽脆，一点也老。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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该菜谱发布于 2017-05-28 01:28:31

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