糯米放水里浸泡5个小时。
在蒸笼里铺纱布,上面放6寸慕斯圈,然后将泡好的糯米捞出放入磨具里。先放一半,然后放入蔓越莓干,接着再放入另一半糯米。放完后,淋入少量的水,不然蒸完会太干。
水开后,大火蒸2h。凉后上面放豆沙花。蒸多久取决于多大的量。如果量多,最好蒸久些。
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