快速豆浆

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黄豆是健康的天然蛋白质, 在家做豆浆有时候很怕煮黄豆火力没有控制好,溢的到处都是。光清理灶台就头疼。
每次煮豆浆其实花时间最多是花在煮黄豆。由于黄豆必須完全煮熟,才能把豆子裏頭的皂苷煮掉, 否則容易造拉肚子的现象。
美善品的豆浆不用过滤,丝滑顺口,由于是全豆豆浆,没有豆渣,所以喝起来特别有饱足感。比外面市售的豆浆多了太多的营养了。
怎么样才能快速煮出一锅豆浆呢? 请看食谱~

用料  

泡好的黄豆 200克
开水 2000克
适量
坚果 适量

快速豆浆的做法  

  1. 首先泡黄豆。
    黄豆洗干净,泡水。冬天六小时,夏天四小时。
    如果预计泡的时间长了,你不在家, 就把泡黄豆的盆放在冰箱。以免坏掉, 馊了。

  2. 主锅放半锅水。黄豆放在蒸盘上。建议一次多蒸几次份量。
    V 温 速度2蒸黄豆。从水温到100度算起。 30分钟。
    如果懒得回来看时间, 直接一开始就设定V温, 速度2, 40分钟。黄豆一开始就放蒸笼。

  3. 把蒸好的黄豆放凉以后,用小袋装起来,分成几袋。不吃的就冷冻。

  4. 主锅洗净擦干。
    放入你想吃的核果。
    我今天加了冰糖,核桃,黑白芝麻,红枣(去核)还有杏仁。所有的坚果都要是熟的哦!

    快速豆浆的做法 步骤4
  5. 速度10打10秒。变成好香好香的坚果粉。

    快速豆浆的做法 步骤5
  6. 加入蒸熟的黄豆(我今天还加了蒸熟莲子和白饭),还有1000cc 热开水。
    先5分钟 速度1 100度。
    这一步是为了加热原本冷冻的黄豆。
    再3分钟速度10打豆浆。

    快速豆浆的做法 步骤6
  7. 打出来豆浆比较绵密浓稠,喜欢稀一点的再加热开水。喜欢再热一点的,直接整锅在小美设定70度, 速度2加热到你要的温度。

    快速豆浆的做法 步骤7

小贴士

不一定是黄豆浆哦, 也可以把黄豆置换成黑豆,绿豆等等。完全依据自己喜好。

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该菜谱发布于 2017-05-28 10:08:23
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