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骆叔叔家清蒸鲈鱼

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LokPang的厨房  LokPang
最近某位小主爱上了吃鱼╮(￣▽￣"")╭

用料  

鲈鱼 一条
葱丝、姜丝、蒜瓣 适量
盐 适量
料酒 适量
海鲜酱油 适量
花椒 适量

骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼清理干净后改刀，表面抹一层薄盐，按摩片刻

    骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法 步骤1

  2. 腹部塞入适量葱丝、姜丝、蒜瓣、花椒
    鱼身也摆适量👆

  3. 淋少许海鲜酱油、料酒
    腌制半小时

  4. 蒸锅加温水，放鱼进去，大火蒸十分钟

  5. 端出后留少许汤在盘中，淋少许海鲜酱油，鱼身摆上适量葱丝
    烧适量热油（油里放几粒花椒、干辣椒），浇在葱丝上即可

    骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法 步骤5

小贴士

蒸鱼的时候入锅等水沸了再放，鱼表面很容易开裂，肉质也容易老。

上传你做的骆叔叔家清蒸鲈鱼

 

骆叔叔家清蒸鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2017-05-28 12:08:04
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