红烧小龙虾
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人做过这道菜
Ireneliang
从小就喜欢吃海鲜，尤其是妈妈做的小龙虾，太美味了。平时就是吃货的我也很喜欢做菜，今天挑战一下，非常成功。
用料
红烧小龙虾的做法
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清洗干净，保持龙虾鲜活状态
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把大钳子留下，小钳子剪掉，去头和虾线和虾腮，用牙刷把小龙虾刷干净，虾黄留着备用。
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放油适量，放入花椒、大茴、葱、姜、干辣椒爆炒出香，把虾和钳子倒入锅中爆炒，加人老抽、白酒、糖翻炒，接着放水炖一会，下蒜、青椒、配菜。最后放鸡精和盐。多顿一会比较入味。
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最后倒入虾黄，翻炒出锅。
小贴士
这样做比饭店的麻烦，但是干净，好吃。小龙虾汤泡米饭特别好吃。
