懒人卤肉饭

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真的是我做过的最好吃又简单的方子没有之一!身边的小伙伴试过全部一致好评 ✌️🏻

用料  

五花肉 一条大概500g
姜片 3片
生抽 3勺
老抽 3勺
冰糖(灵魂!) 五六颗
红葱头或者洋葱 七八个或者半颗洋葱
鸡蛋(非必要) 随意
豆腐干(非必要) 随意

懒人卤肉饭的做法  

  1. 1.五花肉整条焯水后擦干净,一会要炸,不擦干净会炸油…然后切成小拇指粗入锅中火炸成微黄,会出来很多油。(喜欢吃肉软的别炸太久,我喜欢有点嚼劲的会炸干一点)

    懒人卤肉饭的做法 步骤1

  2. 懒人卤肉饭的做法 步骤2
  3. 红葱头切细条,五花肉炸好以后倒出来一半的油(可以留着以后炒菜),加入切好的红葱头和姜,中小火炒到有点软,然后加冷水没过食材,加生抽老抽冰糖调味,自己试一下味道可根据个人口味调整。

    懒人卤肉饭的做法 步骤3
  4. 加水没过食材小火煮半个小时收汁

    懒人卤肉饭的做法 步骤4
  5. 还可以加入豆腐鸡蛋一起卤入味

    很好吃(´ε` )♡

    懒人卤肉饭的做法 步骤5
  6. 烫点儿青菜摆盘开动 👌🏻

    懒人卤肉饭的做法 步骤6

小贴士

方子成品大概图中两盘

如果家里人多自己加量

糖是灵魂一定要放 不喜甜的就不要做这个了
 

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该菜谱发布于 2017-05-28 16:27:55
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懒人卤肉饭的答疑

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