酸辣鸡爪
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人做过这道菜
若小夕
微博热搜小零食，无辣不欢才够爽
用料
| 鸡爪（鸡尖） | 适量 |
| 辅料： 蒜，小米椒、青椒、洋葱、胡萝卜、香菜、柠檬 | 适量 |
| 调味料： 醋、凉菜酱油、香油、芝麻油、白糖、盐 | 适量 |
酸辣鸡爪的做法
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鸡爪去掉指甲，
冷水下锅加入姜片、料酒，
煮开小火十分钟捞出，
倒入准备好的凉白开，洗去表面胶质层。
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准备辅料：
蒜，小米椒、青椒、洋葱、胡萝卜、香菜、柠檬
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将柠檬切片，胡萝卜切丝，其他辅料切末装盘，
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将辅料倒入盆子中添加调味料：
醋、凉菜酱油、香油、芝麻油、白糖、盐
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倒入半碗凉白开，加入柠檬片，味道微咸即可
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倒入鸡爪，搅拌均匀
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装瓶放入冰箱，冷藏六小时左右味道最佳，中途可以适当摇晃瓶身让味道更均匀
