可爱绿豆糕(少油少糖)

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端午节到啦,做绿豆糕千篇一律的花纹形状有没有看腻呢?来个小朋友喜欢的卡通造型哈!减油减糖,感觉更健康一些呢。

用料  

绿豆250
黄油 45克
细砂糖80

可爱绿豆糕(少油少糖)的做法  

  1. 脱皮绿豆用水泡24小时(天气较热放在冰箱里泡的)
    滤干水分,铺在纱布上蒸一个小时。考虑到蒸的时间较长,中途看到蒸锅里水不多了,加了两次水,避免烧干哦
    蒸熟后倒入容器,用大勺子捣碎。判断蒸熟的方法,有人说试试能否拿一颗捏扁,我是放嘴里吃的😄
    趁热加入糖拌匀
    不粘锅倒入45克黄油,融化后倒入绿豆粉翻炒,不要炒太干,否则不好成型。
    略放到不烫手,分成均匀的小圆球,用模具压成行,压的时候多保持住一会再脱模。
    本来想上网买绿豆糕模具的,觉得3D饼干模具也能用,做出来颜值爆表够特别。

    可爱绿豆糕(少油少糖)的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

可爱绿豆糕(少油少糖)相关分类

该菜谱发布于 2017-05-28 17:26:43
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