#陕西美食#孜然炒肉

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孜然炒肉,算是西安的一道特色小吃吧!以前学校门口,夜市,有很多卖孜然夹馍的!但是都没麻麻做的好次!

用料  

牛肉 400g
青椒 3个
洋葱 半个
孜然粉 3盐勺
辣椒粉 2盐勺
十三香 1盐勺
适量
酱油 适量

#陕西美食#孜然炒肉的做法  

  1. 将切好的牛肉,用料酒,生抽,花椒粉,蛋清腌制半小时!

    #陕西美食#孜然炒肉的做法 步骤1
  2. 把青椒洋葱切丝备用

    #陕西美食#孜然炒肉的做法 步骤2
  3. 将腌制好的牛肉和葱一起炒至三成熟,再将洋葱,青椒下锅,翻炒两下,把孜然粉,盐,辣椒粉,十三香,酱油倒入锅中大火爆炒!

    #陕西美食#孜然炒肉的做法 步骤3
  4. 爆炒两三分钟后,出锅!

    #陕西美食#孜然炒肉的做法 步骤4
  5. 将炒好的孜然炒肉,夹到白吉馍里,完美!

    #陕西美食#孜然炒肉的做法 步骤5

小贴士

肉可以用里脊肉,鸡脯肉,牛肉!随自己喜好!
牛肉裹上蛋清,肉会更嫩!
辣椒粉根据自己的喜好放!

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该菜谱发布于 2017-05-28 19:22:19
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