#白开水#
笋干虾仁鲜肉大馄饨
8.4
综合评分
26
人做过这道菜
家里朋友送了很多笋干，用来做什么都很好吃，今儿包了馄饨，也超赞！
用料
笋干虾仁鲜肉大馄饨的做法
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我用的这种盐腌的半干笋，最好提前一夜泡，清洗干净表面盐份，至少换三次水。
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如果你是这种干笋，只需提前一夜泡发好就可以。
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这是泡好的羊尾笋。
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青虾去头去皮去肠，小葱切碎，生姜混合虾皮一起切碎。
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将虾仁一半切成泥一半切成略大的颗粒
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肉糜虾糜加入所有调料和小葱生姜虾皮碎，搅拌均匀上劲后，加入笋干拌匀。
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馅料准备好，再准备一个放馄饨的东西。
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拿一张皮，馅料放中间。
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面皮边上抹少量水对折
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两边黏在一起就可以了
小贴士
盐需要根据你的笋干咸度自行调节，用新鲜笋也同样适用。
