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微辣豆腐包（自制辣酱）

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狒狒饲养员的厨房  狒狒饲养员
两个包子一碗粥，绝配

用料  

糖 60g
盐 适量
料酒 适量
豆腐 两块
中筋面粉 500g
低筋面粉 200g
牛奶 250ml
水 100ml
自制辣酱（可用老干妈代替） 适量
香菇 4个
油 10g
干酵母 10g

微辣豆腐包（自制辣酱）的做法  

  1. 放油热锅翻炒豆腐，拌入辣酱

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤1

  2. 加入料酒，盐，一点点酱油调味，翻炒至熟

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤2

  3. 忘记和面时拍照了，用水调匀酵母，把糖，油，牛奶放入面粉中，稍稍混合，再加入调和好的酵母水，揉成光滑面团，烤箱下层加热水，面团放中层，上下火20度发酵20分钟，取出面团延压，压出气泡，切成剂子，用擀面杖擀成如图大小面片

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤3

  4. 包包子，考验手工技术

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤4

  5. 上蒸锅蒸15分钟，关火闷两分钟，开盖装盘

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤5

  6. 一碗粥加两个微辣豆腐包，完美的早餐

    微辣豆腐包（自制辣酱）的做法 步骤6

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微辣豆腐包（自制辣酱）相关分类

电蒸锅 烤箱
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该菜谱发布于 2017-05-28 22:21:24
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