卤蛋鸡腿

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用料  

鸡腿 7个
鸡蛋 7个
姜片 5一7,若干
生抽 4茶勺
酱油 1茶勺,随喜好
白砂糖 1茶勺
八角 2个
草果 2个
桂皮 1条
香叶 3片
干辣椒 4个,根据自己的喜好可增减
花椒 一小把

卤蛋鸡腿的做法  

  1. 鸡腿先冷水下锅过血水,可在水里加入姜片去腥。水沸后把鸡腿捞出来。

    卤蛋鸡腿的做法 步骤1
  2. 花椒,红辣椒,看个人喜好,随意放。扎成一个小料包。

    卤蛋鸡腿的做法 步骤2
  3. 把过水后的鸡腿放进锅里,加入去壳的鸡蛋,加入上图的佐料。然后加入4茶勺生抽,1勺酱油,1勺白砂糖。加水差不多没过鸡腿就好。酱油和白砂糖根据自己喜好来放。按排骨或者鸡肉功能,等待就好了。

    卤蛋鸡腿的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2017-05-28 22:41:47
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