睡眼惺忪的我
『怦然心动的玻璃罐甜点』格雷伯爵茶罐蛋糕
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人做过这道菜
作者是韩国‘happyhappycake’甜品屋的创始人，ins红人。
用料
| 伯爵茶布丁 | |
| 伯爵茶叶 | 10克 |
| 牛奶 | 164克 |
| 淡奶油 | 274克 |
| 细砂糖 | 28克 |
| 吉利丁片 | 5.5克 |
| 伯爵巧克力香缇鲜奶油 | |
| 黑巧 | 35克 |
| 牛奶 | 22克 |
| 伯爵茶叶 | 5克 |
| 淡奶油 | 106克 |
| 白砂糖 | 8克（原方无） |
『怦然心动的玻璃罐甜点』格雷伯爵茶罐蛋糕的做法
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1.将牛奶煮开，加入茶叶，盖上盖子，泡四五分钟。
2.将茶叶过筛滤出。泡发吉利丁片。
3.在淡奶油中加入糖，煮至糖融化的然后和1拌匀，加入泡软后的吉利丁片，使其融化。
4.将布丁液装入准备好的罐子中，放入冰箱冷藏。
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制作格雷伯爵意式奶油布丁
5.在半融化的黑巧克力中倒入加热过的牛奶搅拌，做成巧克力甘纳许。
6.将淡奶油打发至7分，加入5（巧克力甘纳许），搅拌均匀。
7.从冰箱冷冻室取出变硬的意式奶油布丁后，将6装入星形裱花嘴中挤出。
