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咸排骨柴鱼花生粥

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苗记的厨房  苗记
香港典型的早茶粥 很久都没有喝到 一直以为很难做 没想到很容易

用料  

排骨 250克
盐 适量
柴鱼干 三片
花生 半杯
大米 一杯
葱花 适量
姜 五片
白胡椒粉 适量

咸排骨柴鱼花生粥的做法  

  1. 排骨洗净
    用两勺盐腌过夜

  2. 柴鱼干用清水简单清洗
    开水泡软
    用手撕成小块

  3. 花生用温水泡半小时

  4. 锅中放入 大米 水 排骨 柴鱼 花生 和 姜片
    大火煮开
    中火熬煮 期间用勺子轻微搅拌 防粘底
    一个小时后 盛出
    放在碗里 撒上葱花和胡椒粉

小贴士

不用加盐 因为腌制排骨的时候已经放了很多盐了

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咸排骨柴鱼花生粥相关分类

粥
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该菜谱发布于 2017-05-29 01:23:17
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