禄禄圆滚滚
墨西哥风味鲜虾盏
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
高颜值的餐前小菜～提前做好，凉的吃也没什么问题～
用料
| 虾 | 若干 |
| 馄饨皮/墨西哥玉米面饼皮 | 10片／3片 |
| 油 | 适量 |
| 酸奶油／希腊酸奶 | 可选，非必需 |
| 腌虾料 | |
| 红椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 蒜末 | 1瓣的量 |
| 青柠汁 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 萨萨酱（salsa） | |
| 西红柿粒 | 半个的量 |
| 芒果粒 | 半个的量 |
| 红洋葱粒 | 半个的量 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 青辣椒（可选） | |
| 盐 | 半小勺 |
| 黑胡椒 | 半小勺 |
墨西哥风味鲜虾盏的做法
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预热烤箱 190度。
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馄饨皮刷上油，有油的一面放到杯子蛋糕模具里，形成一个杯子状。入烤箱20－25分钟左右，或者颜色金黄即可。
如果是玉米面饼皮，可以等分三份，同样刷油
用整个馄饨皮做出来会是圆圆的杯子状，如果用小一点的皮，做出来会是个两头尖尖角的形状
烤好之后拿出放凉
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把虾放到一个碗里，加入上述腌虾料中的粉类，再挤一点青柠汁，搅拌均匀。虾上面要均匀的裹上腌虾料
腌虾料的用量只做参考，不需要太精准咯～
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起油锅，把虾煎的两面金黄即可。把虾对半切成两半，放在旁边备用
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将萨萨酱的用料在一个大碗里混合搅拌均匀，备用。
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组装：拿一个馄饨皮杯子，放上萨萨酱，再摆上一只大虾，最后上面抹点酸奶油（非必需）。
讲究的，最后还可以擦一些青柠碎上面。 -
等着客人夸奖你吧～～
