「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)

6.7 综合评分
15 人做过这道菜
低碳水生酮面包。
饱腹感超强,很香呀~
配牛油果,椰子酸奶都超级棒。
根据lulu的无麸质面包自行改良~
烤的时候面包会散发出浓郁的香味…
如果没有味道估计是温度不够。
最近换了一个烤箱发现温度不够烤出来偏白,而且没有香味。

用料  

材料包A
亚麻籽粉(杏仁粉) 30克
椰子面粉 15克
营养酵母粉(可可粉,抹茶粉,芝士粉各种风味) 2克
洋车前子壳粉 2g
材料包B
鸡蛋 两只
椰浆(凉白开) 45克
椰子油(黄油,奶油) 11克
苹果醋(柠檬水) 一瓶盖
海盐 1克
小苏打 1克
工具包
电动打蛋器
带盖烤碗 带盖烤碗比杯子做出来好吃不知道为什么。
烘焙纸 脱模容易些

「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法  

  1. 材料包A混合均匀
    椰子面粉 15g 亚麻籽粉 30g 营养酵母粉 2g 洋车前子壳粉 2g

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤1
  2. 预热烤箱190度。
    材料包B
    鸡蛋两个加入苹果醋 (柠檬汁)稍微打发, 加入椰浆 45g,继续混合打发, 加盐1g,小苏打1g,椰子油10g搅拌均匀。

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤2
  3. 倒入混合好的材料包A
    快速翻拌混合。
    模具(350ml)垫油纸刷油。
    面包液倒入模具,放入烤箱190度45—60分钟,
    每个人烤箱脾气不同,自行体会好了没~烤好的面包有香味飘出来喔~

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤3
  4. 时间到,拿出来凉凉……
    当时不吃的冷了后直接保鲜膜包好放冰箱。
    吃的时候切片,烤箱180度热风循环5分钟。

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤4
  5. 配牛油果吃,简直完美(っ˘ڡ˘ς)

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤5
  6. 超级饱腹,适合当干粮~不过刚烤脆的很香,冷后就没那么脆了…欢迎大家帮助我改进配方呀~

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤6
  7. 一份215kcal~一次做两份。

    「生酮keto」亚麻籽面包(脆片)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-05-29 15:10:58
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