下厨房用户_ps3u
日式虾片：片片是精华！
0
人做过这道菜
仙贝是一种小朋友、大朋友都很喜欢的零食，狗狗也很喜欢！今天就教大家做一种很人气的虾仙贝，也叫日式虾片。只需要把新鲜的虾肉打成泥，溷合一点木薯粉，再根据自己的偏好调个味（吃原味就什么都不加咯），再烘成薄脆片即可。冷却后可密封保存半个月——打个赌，一般人都保存不到第二天！
用料
日式虾片：片片是精华！的做法
-
草虾去头、去壳、去肠线。
-
虾头保留，低油温熬香，滤出，冷却成虾油。
-
虾肉加净水，搅打成虾泥，混合虾油、木薯粉、糖、盐、黑胡椒、昆布酱油。
-
加入沸水，充分打匀，分两份，分别加紫苏、梅子泥，制成不同风味虾糊。
-
烙饼机烧热，淋少许虾糊，10秒后翻面，煎至两面金黄，冷却后享用，密封可保存半个月。
