香辣翅根
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人做过这道菜
sherryyyyyy
没有啤酒没有可乐
也能做出美味的鸡翅根(´∀｀)♡
也能做出美味的鸡翅根(´∀｀)♡
用料
香辣翅根的做法
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超市买来鸡翅根，洗干净划两道，加入料酒生抽各一勺，腌制半小时。
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烧开水，焯翅根去血水，水沸后两分钟捞起，过冷水，备用。
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翅根控干水，入油锅炸至金黄，盛出备用。
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热锅冷油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入翅根翻炒上色，乘出。（这一步忘记拍照）
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锅内少油，放入蒜末，姜片，桂皮八角，干辣椒段炒香。
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锅内添水，烧开，放入鸡翅，炖煮入味，最后大火收汁。
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另起一锅，炒土豆丝作为盘底。
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土豆丝垫底，翅根带汁浇其上，来吃。
小贴士
土豆是家里正好只剩一个，所以干脆一起做了，不放土豆也可以哦(๑°3°๑)
