椰汁黑糯米

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(自己记录用)本来只是想做麻薯的糯米馅,结果,包了几个太麻烦于是买了支椰树椰汁混着吃了……

用料  

黑糯米 110克
红豆 20克
黄冰糖 20克
(糯米+红豆)*2.5左右,大概放了390克
压力煲真是 懒人的厨房救星

椰汁黑糯米的做法  

  1. 黑糯米泡了快30个小时,中途记得换几次水!不然这天气泡臭了,红豆提前2个钟泡。

  2. 糯米、红豆、水,压力煲8分钟,压烂它!

  3. 放气以后水多了就加点,黏成一坨就加点水,就大概除了那坨之外再多40毫升水左右吧,然后放糖,在煮,煮融糖,搅拌搅拌搅拌

  4. 最后长这鸟样……可以做馅,可以加椰汁,可以混酸奶……

    椰汁黑糯米的做法 步骤4
  5. 哎呀!百搭啊!

    椰汁黑糯米的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-05-29 20:03:26
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