鲜虾烩饭
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人做过这道菜
老鸭唐纳德
在b站上看到的很好的菜谱
简单又好吃的烩饭料理
UP主:EDWard变变
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用料
鲜虾烩饭的做法
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剥虾，留壳，虾仁切三段，芹菜,胡萝卜切大粒，西葫芦切小粒
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热锅下油，下虾壳炒至出油，下芹菜,胡萝卜，稍微翻炒后加入鸡高汤
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煮滚后捞去浮沫，放入香叶小火慢煮30分钟
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滤去汤渣，过滤的时候用勺子压一下虾皮以放出全部汤汁
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热锅下油，稍微翻炒西葫芦后盛出
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再下油，炒虾仁至变红，倒入生米稍微翻炒，加入高汤至没过米饭。
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待米饭软硬度适中时加入西葫芦粒，黄油，橄榄油即可
小贴士
1.高汤分次加，口感更浓郁
2.一定不要忘了加黄油！绝对的点睛之笔！
2.一定不要忘了加黄油！绝对的点睛之笔！
