西米粽
0
人做过这道菜
熊猫滢滢
用料
西米粽的做法
-
一片粽叶，对折形成个小漏斗，放上一勺西米.
-
再放豆沙，
-
最后挖一勺西米，
-
把另一段往中间折，形成长条形，
-
竖起，对折的一端朝下，抖两下，将上端多余的叶子往下折，
-
那草绳绑好，放入开水中中火煮30分钟！
-
礼成！吃不完放冷冻室！
小贴士
就是煮豆沙麻烦点，虽然红豆很便宜，但是制作很繁琐：这次用了250g红豆，先泡，后煮，第一次煮的红豆水倒掉，放水再煮，接着放电饭锅煮50分钟后，直接用搅拌机一打，最后倒锅里加糖煮（糖量多少就随心，喜甜多放；清淡少放），煮到能流动就放油，我放了大概100g吧……炒到不会再水分减少不再弹出锅就ok了，千万不要太干！
