麻酱冰棍

2 人做过这道菜
在东北 有一种雪糕特别诱惑我 那就是麻酱冰棍。甜甜的 香香的 吃过之后 回味无穷!于是 按照自己的口味 终于制作出零添加剂的纯芝麻酱冰棍,制作出来对比了一下 ,比卖的那些带冰碴的口感好了很多。因为是熬制出来的 所以没有硬硬的感觉。清凉的夏天有它做伴侣,真的是心情美丽每一天!

用料  

芝麻酱 200克
核桃奶(或者麦香奶) 400克
白糖 40克
藕粉(或淀粉) 15克
硅胶七连模具 两只
冰棍 14根

麻酱冰棍的做法  

  1. 准备好食材和工具。核桃奶 藕粉 芝麻酱 白糖 搅拌器。

    麻酱冰棍的做法 步骤1
  2. 核桃奶350克,加入芝麻酱 白糖 用搅拌器搅拌均匀。

    麻酱冰棍的做法 步骤2
  3. 留出来50 克和藕粉搅拌一起 放置备用。

    麻酱冰棍的做法 步骤3
  4. 除藕粉液体外 其他放入不粘锅 中火熬到糖化即可 无需沸腾。

    麻酱冰棍的做法 步骤4
  5. 加入藕粉液或者淀粉液熬制稍稍浓稠的感觉 关火 放凉。

    麻酱冰棍的做法 步骤5
  6. 准备好模具 棍儿插好。

    麻酱冰棍的做法 步骤6
  7. 将晾凉的麻酱液体倒入模具中。

    麻酱冰棍的做法 步骤7
  8. 不要太满 防止溢出来。

    麻酱冰棍的做法 步骤8
  9. 用牙签挑去泡泡!

    麻酱冰棍的做法 步骤9
  10. 放入冰箱里冷冻2天!

    麻酱冰棍的做法 步骤10
  11. 脱模完成!口感棒棒哒!

    麻酱冰棍的做法 步骤11

小贴士

熬制的过程不要心急 造成糊底的感觉那真是欲哭无泪!中火后再倒入淀粉液,转小火 稍稍丝滑的感觉最好!不要太粘稠。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-29 21:42:54
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