蛋白糖
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人做过这道菜
菀琳
希望你們喜歡😍
用料
蛋白糖的做法
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把蛋清和細砂糖和檸檬汁放入小铁碗硬性打发。直到打起勾來。（圖片上是還沒打好的，打到把搅拌器勾起來不会掉那种。😬开最大的打）
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把奶粉和玉米淀粉和几滴色素放入拿刮刀攪拌幾下。看到粉狀沒有了就马上停。😊（千萬不要拿打蛋器來攪拌，不然会变水。刮到粉狀沒有就好。😬）
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打發的時候，可以先把烤箱預熱120度10min。比較方便😊预热完后120度45-50min。（看個人做的情況来决定烤箱熱度😗）要铺油纸喔⊙ω⊙。
小贴士
1.挤的时候用大一点的嘴挤，一定大小的時候把它翘起来留岀角。😀
2.要注意烤箱溫度，不要烤糊了ヽ(≧Д≦)ノ
3.一定要注意小铁碗要無水無油，非常干净😛
4.不要用大碗，因为份量少用大碗不好打😊
2.要注意烤箱溫度，不要烤糊了ヽ(≧Д≦)ノ
3.一定要注意小铁碗要無水無油，非常干净😛
4.不要用大碗，因为份量少用大碗不好打😊
