巧克力慕斯蛋糕
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人做过这道菜
嗨森的栗子
用料
巧克力慕斯蛋糕的做法
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鱼胶片泡在冷水里 泡软 要用冷水哦
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巧克力隔热水化开
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淡奶油加入白糖打发
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鱼胶片泡软后 水倒掉 放在小碗里微波炉转到全部液体
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把鱼胶片水慢慢倒入化开的巧克力 慢慢倒 边到边搅拌均匀
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加两勺淡奶油倒巧克力液体中 搅拌均匀
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巧克力液体倒入淡奶油 搅拌均匀
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模具底下垫一片蛋糕 倒入一半慕斯 再垫入另外一片蛋糕 再倒入剩下慕斯 尽量抹平 放冰箱冷藏几个小时就可以啦 也可以放冷冻快速成型
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脱模切片后就开吃 我喜欢在撒一层可可粉
