泰式甜辣豆腐
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人做过这道菜
Tao食记
这道菜，说实话，我也不知道泰国到底有没有，哈哈，因为每次去泰国都没有点过。说是泰式的，主要是用到了泰式的甜辣酱。
外焦里嫩，酸酸甜甜，有些许辣椒的味道，但并没有很辣的口感，连小朋友也可以吃哦，酱汁可以拌饭孩子吃的很是满足呢！
外焦里嫩，酸酸甜甜，有些许辣椒的味道，但并没有很辣的口感，连小朋友也可以吃哦，酱汁可以拌饭孩子吃的很是满足呢！
用料
泰式甜辣豆腐的做法
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1、将豆腐切成三角形，洋葱、彩椒切块，蒜切片；取一个小碗，放入泰式甜辣酱和白醋搅拌均匀备用。
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2、中火热锅下油，将豆腐块两面煎成金黄色出锅，放在厨房用纸上吸除多余油脂。
3、锅中留少许底油，下入洋葱块和蒜片炒香。
4、倒入之前调好的酱汁，用铲子慢慢搅拌。
5、等到酱汁慢慢变粘稠，开始冒小泡泡的时候下入豆腐和彩椒块炒匀，撒少许的盐即可出锅。
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装盘，挤少许柠檬汁在菜品上，完成！
小贴士
1、彩椒尽量最后下锅，断生即可，保有彩椒的脆感和鲜艳的颜色。
2、炒酱汁时尽量用不粘锅，不然洗锅会让你很崩溃。
3、因为甜辣酱里已经含有糖分了，所以个人感觉不用再额外放糖了。
2、炒酱汁时尽量用不粘锅，不然洗锅会让你很崩溃。
3、因为甜辣酱里已经含有糖分了，所以个人感觉不用再额外放糖了。
