蒜薹取一小把切粒粒~
肥牛片儿焯水~
平底锅不加底油,放牛肉片,放蒜薹粒。不加底油,因为牛肉片本身带油,让肥牛略失水分,达到炒烤肥牛的效果~
如果怕牛肉片太腥,可以加入一丢丢米酒。加入孜然粉,辣椒粉,一丢丢白胡椒粉~炒拌均匀,炒烤使得肥牛片失去一些水分,蒜薹炒熟,即可出炉~
哒哒~记忆中的炒烤肥牛重现❤️
上传你做的炒烤肥牛饭 の 回忆北大康博思
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