豆腐切成小丁,放入油锅中煸炒。香菇泡发好切成小丁丁,也放入油中炒干水分。干海米泡好一起放入豆腐香菇中。小油菜焯水剁碎用纱布拧掉水分。加入蚝油2勺、盐一勺、香油适量一起搅拌均匀。
面提前发好,切成比水饺大一点的剂子擀大小均匀。
一个剂子一勺馅,包起来。水开上气后蒸10分钟,关火闷2分钟后开盖取出。
再做个紫菜鸡蛋虾皮汤,味道棒极了!
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