武妹1968
奶油花生芝麻冰棍
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人做过这道菜
我们这里有一个冷食店 八十年代很火，那时候没有什么添加剂 也不知道什么是防腐剂，就知道我考试考的好了 妈妈会用她家的冰棍奖励我！
一转眼 几十年过去了 那种味道对于我还是那么有诱惑力，当我无数次思念天堂里的妈妈的时候，甜甜的味道从心里升起！
于是 自己动手 做了很多次配方 唯独这个让我找到了小时候的感觉 在这个平台上 分享给大家！
一转眼 几十年过去了 那种味道对于我还是那么有诱惑力，当我无数次思念天堂里的妈妈的时候，甜甜的味道从心里升起！
于是 自己动手 做了很多次配方 唯独这个让我找到了小时候的感觉 在这个平台上 分享给大家！
用料
| 牛 奶 | 250克 |
| 动物性淡奶油 | 150克 |
| 炼 乳 | 25克 |
| 奶 粉 | 20克 |
| 淀粉（或藕粉） | 15克 |
| 糖 | 60克 |
| 花生碎+熟芝麻+黑芝麻（十几粒） | 适量（根据自己口味儿） |
奶油花生芝麻冰棍的做法
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准备好食材。
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糖根据自己的喜欢程度 我这个口感甜度居中。
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炼乳我用雀巢的 其他品牌也可以
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我一般大批量做时候用四倍的量。
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准备好硅胶模具。（网上都有各式各样的）
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牛奶留出来一点儿跟淀粉搅拌一起，然后把奶粉倒入牛奶中搅拌均匀！最好是温的 速溶奶粉很迅速溶解！
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如果发现有疙瘩 最好用筛子过筛 颗粒压一下就OK啦！
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中火 除牛奶淀粉以外全部倒入不粘锅里 用硅胶勺子熬制。
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熬制到糖完全化了的状态加入淀粉牛奶液，不需要沸腾，转小火。
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熬到丝滑的状态 看图！关火 晾凉！
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雪糕液分成几部分，我分成四部分（花生 蔓越莓 葡萄干 榴莲或芒果）首先花生用料理机打碎 加入晾凉的雪糕液体中再加入熟芝麻 黑芝麻点缀！缓缓倒入模具中。
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葡萄干用水跑完挤干 先倒入雪糕液体 再加葡萄干，冷冻至48小时。
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奶油花生冰棍脱模状态！
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蔓越莓做法跟葡萄干一样子。
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奶油葡萄干冰棍
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麻酱冰棍配方在之前的食谱里我有分享！
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榴莲和芒果冰棍（做法是将果肉打碎跟雪糕液搅拌均匀入模）
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脱模后包装好！
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颜值非常高！！
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所有冰棍打包后放入冰箱冷冻 随时可以吃！！卖冰棍喽！
小贴士
熬制时候要有耐心 水水的感觉不可以 开始中火 后来小火 一定要雪糕液完全丝滑状态再关火。
