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青梅酒

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筠筠Junn的厨房  筠筠Junn
梅酒是每年五月都要泡一罐的，分享下自己简单的做法，好像也没去称个重量什么的，按自己的喜好来放原料就行啊！

用料  

青梅 按瓶子大小一瓶的量
冰糖 喜甜可以放多一些
白酒 能没过梅子的量

青梅酒的做法  

  1. 选新鲜摸着还硬的青梅，洗干净后盐水浸泡一晚去除涩味

    青梅酒的做法 步骤1

  2. 彻底晾干表面的水分

    青梅酒的做法 步骤2

  3. 用牙签或者叉子把蒂去掉，玻璃瓶洗干净晾干，一层梅子一层冰糖放进瓶子

    青梅酒的做法 步骤3

  4. 倒入白酒，白酒可以选自己喜欢的就行，酒量不好就选度数低一点的。我用的是38度的米酒。

    青梅酒的做法 步骤4

  5. 密封好，三个月以后就可以喝了！

    青梅酒的做法 步骤5

  6. 图中一瓶是今天泡的，一瓶是去年的

    青梅酒的做法 步骤6

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青梅酒相关分类

酒 饮品 青梅酒 紫苏青梅酒

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🍾 酒 🥃
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该菜谱发布于 2017-05-30 17:18:36
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